Кокосовый активированный уголь, наравне с березовыми углями (Бау) является более высокоэффективным абсорбентом с выраженной высокой прочностью и истираемостью и активно применяется в ликероводочной промышленности для очистки спиртов от излишек сивушных масел, запахов, цвета и приданию напитку более мягких и "закругленных" ароматов. В домашних условиях уголь используется для очистки самогона.