Мы ожидаем видеть в управляющем сильные навыки руководителя, хорошее понимание системы управления рестораном, высокий уровень ориентации на гостя и высокую нацеленность на результат.
Требования:
- опыт работы на руководящей должности более 1 года;
- умение организовать работу заведения;
- опыт управления персоналом (от 10 человек) и составления системы его мотивации;
- умение решать конфликтные и спорные ситуации.
Основные обязанности:
- организация и контроль работы ресторана;
- составление заявок на поставку продуктов, контроль поставок;
- планирование бюджета, доходной и затратной части, контроль их выполнения;
- ведение первичной документации;
- своевременная подготовка отчетности согласно установленным требованиям;
- работа с контролирующими органами;
- подбор, обучение, адаптация, мотивация персонала;
- ведение графика работы персонала.
Условия работы:
- стабильная оплата труда от 75 000 руб, система премий и бонусов от руководства
- посменный график работы;
- оплачиваемая стажировка.