рофессиональная торцевая разделочная доска РУЧНОЙ работы. Изюминкой этой доски является красивое сочетание разных пород дерева — это Дуб, Бук, Ясень и Орех. Такая доска станет настоящим украшением любой кухни, ведь на ней можно не только нарезать продукты, но и красиво подать на стол. Потрясающая красота доски подчеркнет ваши кулинарные шедевры!
Торцевая разделочная доска — это доска, в которой волокна дерева расположены перпендикулярно режущей поверхности, а не параллельно, как в обычных разделочных досках. При использовании торцевой доски ножи дольше остаются острыми и требуют более редкой заточки. Волокна древесины расположены перпендикулярно поверхности реза, и лезвие ножа как бы раздвигает волокна. При использовании обычной доски нож перерезает волокна, что приводит к быстрому затуплению ножа. Торцевая доска менее подвержена заражению бактериями, поскольку волокна после реза «смыкаются», а покрытие маслом и натуральным пчелиным воском защищает от проникновения бактерий внутрь волокон. В обычной разделочной доске после каждого реза волокна перерезаются, и бактерии попадают внутрь волокон. И в целом деревянные доски более гигиеничны, чем пластиковые или стеклянные. Обращаем ваше внимание, что каждая доска уникальна по рисунку из-за особенностей используемого материала. И повторить ручной набор практически не реально, что подчеркивает индивидуальность!