Натрий хлористый применяется для приготовления растворов, применяемых в производстве кристаллического инсулина, для регенерации ионообменных смол при получении депонизованной воды, для травления алюминиевых деталей в составе травильного раствора, для выделения биопрепаратов (полиарилаты, олигоарилаты), пенсионов, бульонных кубиков и медиренаратацитохрома-С, в процессе изготовления кремниевых приборов, приготовления физиологических растворов.